Бойчев и Жечев в неравна битка с 16 претенденти за титлата „Козунак на София“.
Журирания, класирания, да-та, не-та и мъжа на Леля Мария.
Имаме победител, слушайте до края.
Козунаците рязахме на дъски от Boaz Wood Work. Супер са!
Козунаците, които опитахме:
(това не е класация, а номерата под-които бяха семплите)
1. Хляб и Soul
2. JoVan The Dutch Bakery
3. 100 грама сладки
4. Хлебар
5. Bakers
6. Tеа
7. Пчела
8. HIT
9. MaBaker
10. Фурна Иван Асен
11. BreadLand
12. Фантастико
13. Orsetti
14. Lidl
15. Mongomana
16. Kostas
П.П. Ако котка не ни мине път, идната седмица ще имаме специален брой с пробване, преяждане, оценяване и омазване на колкото повече софийските козунаци можем.
Пролет пукна, ние си говорим за различните диети и разликата между диета и хранителен режим.
Колко е важно каква храна консумираме за да сме здрави.
А за десерт, Христо беше в Quchè за да опита и разкаже за сладкишите.
Holy guacamole и първи брой в който Еленко ни сготви боб чорба и Джак вече няма оправдание да не готви боб, защото имаме рецепта.
Приятелят на шоуто Христо (или Otsirh) се жертва за нас, и точно преди да затворят заведенията опита каквото можа от Алтруист и ни изпрати аудио бележка-ревю.
За финал, подробно се разприказвахме какво е фастинг с Владо и Лазо.
Приятно слушане, благодарим, че сте с нас и happy fasting.
В този епизод има малко tips&tricks как да се справим с махмурлука, и какво прави алкохола с телата ни.
После пък си поговорихме със Сибел Реджеб за Османската кухня, защото малко ни е тежко от пълнените чушки и питките.
Сибел ни подари 2 интересни рецепти, които да пробваме (изпратете ни снимки, ако ги направите ;))
специални благодарности на ivgin за дизайна на рецептите ♡
Когато отново започнем да пътуваме, Сибел ни даде малко места за хранене в Турция
Горещо препоръча “esnaf lokantasi”, които се намират в Беъазът зад Истанбулския университет. Там се хранят еснафите, работят само на обяд и сервират готвени ястия. Няма по-автентична кухня.
За fine dining препоръча, Mikla. В класацията на Аква Пана е един от топ 50 ресторанта в света.
За мезета с красива гледка, Mukellef. Идеално е за дълги вечери с ракия и различни вкусотии.
За класическа Османска кухня, едно историческо място до Египетския пазар на подправките, Pandeli
