Ребра и дърпано свинско

Дроб и чили
Дроб и чили
Ребра и дърпано свинско
/

Отново сме с Хорхе (познат от сезон 1, епизод 13), който много хубаво ни разказа как вкусно да си правим ребра, малко за мариноването на месо, дърпано свинско и как да ни получават еклерите. И накрая хапнахме…

И още – Дроб и Чѝли расте, имаме нова рубрика тадаааа… Слу шай те!

YouTube каналът на Marion
YouTube каналът на шеф Marcus Samuelsson
Книгата „Yes, Chef. Съдбата на един звезден готвач“

Пишете ни
и
всичко най от нас.

Чилистите

Българинът и храната

Дроб и чили
Дроб и чили
Българинът и храната
/

Нов брой за слушане на път или под климатика 🙂
Поговорихме си с Мая Марашлян за проекта Understanding Bulgaria, в частност проучването Българинът и храната.
Преди това хапнахме супер вкусно в Паелера в Чеканчево, идете и вие (но си направете резервация).

Stay cool,
Чилистите