Добре дошли в сайта на „Дроб & чили“! За да ни следите лесно, препоръчваме да се абонирате апа, който ви кефи:
Асорти
В този брой сме Асорти.
Говорим си за това къде сме били, какво препоръчваме и какво не.
Има от всичко, софийско, гръцко, пловдивско… сладко, солено, тревисто.
И ето всички линкове ако решите да опитате:
Лефкада
Скоро ще отвори Сезон
Ханя, Крит – Phyllo Breakfast & Brunch
Ханя – препоръчаните от патроните Colombo
Ханя – Sketi Glyka – Marashlian за бедни
Кулинарна книжка за гръцки сладкиши – My Greek Sweets
One shot филма – Boiling point
Електрическо барбекю Weber Q1400
Бабки – Y dough
По-ядливите лакриц бонбони Lakrids by Bülow
Вкусът като пътешествие – FunKooks
/
RSS Feed
Нямаме спирка, и в жегата, заедно с InGlobo тръгваме на пътешествие към Занзибар и Истанбул с Джун и Рене Йошида (Фънкукитата)
Междувременно си говорим за всички вкусни неща, които готвят бабите.
За десерт, слушайте внимателно къде да хапвате в София.
Супер снимки от Симеон Лѐви
Обработени от ivgin
YouTube канала на Мартин Граховски
Личен треньор
/
RSS Feed
Пак ще го кажем, храната е здраве.
Поговорихме си с Димитър Михайлов от Strong by science и Димитър Панайотов от братския подкаст Ден за разликите между личен треньор и инструктор.
Колко е важно да имаш правилен мотиватор.
Как да се храним добре дългосрочно и най-вече кои са нещата, които поддържат мотивацията жива.
Хубаво лято,
чилистите
Вкусът като пътешествие – Стилян Стоянов
/
RSS Feed
Говорим си със Стенли, пилот и авиоинженер, които не се спира, ама буквално.
Събрахме се онлайн за да ни разкаже за вкусните си пътешествия, любимата му португалска храна и кулинарните си приключения из света.
Много увлекателен разказвач.
Stay cool,
чилистите
Коктейлите с Ники Нейков
/
RSS Feed
Лято е, за какво да си говорим освен за коктейли?
Бяхме на гости в jazz room Ж, а наши гости бяха Ники Нейков и Гери Николова. И двамата замесени в предстоящото коктейл събитие Sofia Finest.
Биляна Славейкова-bibons пък ни беше силната помощ в подготовката на броя, защото ние много-много не разбираме от коктейли.
Хайде, ще се видим на Sofia Finest за по коктейл or два, от 17-20 юни.
Великолепните снимки и финалния кавър, колаборация между прекрасните Симеон Лѐви и ivgin.
Класацията 50 best bars
A Spot at the Bar
пийте коктейли,
и вода,
ДиЧ
Вкусът като пътешествие – Street Chefs
/
RSS Feed
В първи епизод от новата ни поредица съвместно с InGlobo, ви срещаме с Петко и Димитър от Street Chefs.
Разказват ни за пътешествията си по света в търсене на интересната храна.
Ваши,
чилистите
Гъби
/
RSS Feed
В този епизод си говорим за нейно величество гъбата, ама като любители.
Набрахме приятели гъбари и си говорихме ако тръгнем да берем гъби какво да (не) правим. Имаме забавна история от Димитър (от братския подкаст Ден) за фалшив бял трюфел, разбрахме, че Емо преследва смръчкули, а Гери си гледа гъби вкъщи.
Слушайте, и не ходете за гъби сами.
Супер яката снимка ни е подарък от Мария Жекова, която пък Симеон Лѐви и ivgin превърнаха в хубав кавър на броя.
Вкусът като пътешествие
/
RSS Feed
Започваме пътешествие с приятелите ни от InGlobo.
В няколко мини епизода, ще съберем любовта към пътуването и храната и ще си говорим с пътешественици, за да ни разкажат каква част от техните приключения е храната. Какви неща откриват и какво носят със себе си у дома.
В този пилотен епизод си говорим с Мартин и Свилен от InGlobo за техните и нашите пътешествия.
Чуйте и техния подкаст InСтории, има жестоки неща.
Световното по козунаци 2022
/
RSS Feed
Тазгодишната надпревара имаше 21 „претендента“.
Борбата беше тежка, журито безпощадно, публиката нетърпелива. Атмосферата в Бар Ж, великолепна.
Но имаме Топ 3 най-добър класически козунак за 2022.
Ако сте от хората, които правят козунаци, хубавите хора от HRC (шеф Виктор Светославов) ни дадоха рецепта за Великденски козунак.
Весели празници от нас!
Умната с козунаците, не преяждайте като журито ;;
–––––
(номерата под които бяха опитвани кандидатите)
1. Космос
2. Теа
3. Даро
4. Savini
5. Пчела
6. Jovan
7. BreadLand
8. Хлебар
9. Amelie
10. Orsetti
11. Индрише
12. Bake and coffee
13. &bread
14. Хляб и Soul
15. Vanilla Kitchen
16. Vasilena’s craft bakery
17. Lidl
18. MaBaker
19. 100 гр. сладки
20. Kaufland
21. Кисело и сладко
Кулинарна академия HRC
/
RSS Feed
Гостувахме на Кулинарна академия HRC, където е З А П А Д.
Джак ще кандидатства тази пролет в дисциплина деконструиране.
Говорихме си за всичко около академията с всякакви хора от академията – от студент на три седмици през преподавател от десетина години до директорката на HRC. Минахме не само през това какво се учи, какви са изпитите и какво ни чака след като завършим (ако завършим), но и през полу-високопарни дълбоко-интелектуални размисли дали сегашните студенти *искат*.
И още много, много неща.
Понеже сме супер професионалисти, след броя за кулинарната фотография не може да се излагаме с кьопави снимки, Симеон Лѐви посети и снима. Друго си е, да видите това, което виждаме ние, докато си говорим.